日前，由北京食品學(xué)會和北京食品協(xié)會主辦的“第五屆中國北京國際食品安全高峰論壇”在北京國家會議中心隆重召開。大會參會人數(shù)為歷年來參會人數(shù)最多的一屆，突破1000人，來自國內(nèi)外的知名食品企業(yè)、政府監(jiān)管部門、科研院校等眾多專業(yè)代表歡聚一堂，針對食品安全領(lǐng)域的最新技術(shù)、熱點(diǎn)難點(diǎn)問題展開了深入的探討交流。

    來自多個不同學(xué)科的著名專家學(xué)者和企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人參與了主論壇、產(chǎn)品展示會和專題研討會這三個本次高峰論壇的主要活動，圍繞“食品安全管理與國際技術(shù)合作”、“食品安全研究與最新進(jìn)展”、“微生物、毒素及致病菌檢測”、“農(nóng)獸藥殘留及重金屬分析”、“從源頭到終端的食品企業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)把控”、“食品安全快速檢測技術(shù)”、“食品安全分析檢測的樣品前處理技術(shù)”、“牛奶及乳制品質(zhì)量安全”、“輻照技術(shù)在食品安全中的應(yīng)用”、“食品檢測的創(chuàng)新技術(shù)與產(chǎn)品”、“食品檢測方法標(biāo)準(zhǔn)與應(yīng)用實(shí)踐”等十一個議題發(fā)表了六十余場重要學(xué)術(shù)報告。同時在會議期間舉辦的產(chǎn)品展示會上共有七個國家和地區(qū)的五十五家參展商帶來了他們在食品安全方面最新的技術(shù)、先進(jìn)的檢測儀器和應(yīng)用解決方案。
    
    長期活躍在食品安全安全領(lǐng)域的島津公司積極參與此論壇,為廣大食品安全工作者展示了其先進(jìn)的分析儀器及食品安全整體解決方案。在《農(nóng)獸藥殘留及重金屬分析》專題研討會上，島津公司市場部的鄧力先生以《最新串接質(zhì)譜技術(shù)在食品安全領(lǐng)域中的應(yīng)用》為題，以大量實(shí)際分析數(shù)據(jù)和應(yīng)用例子生動地介紹了島津公司超快速三重串聯(lián)液質(zhì)聯(lián)用儀LCMS-8030在食品安全檢測中所發(fā)揮的威力。