CT-1PLUS電位滴定儀測(cè)定醬油鹽含量

2024-05-20

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應(yīng)用領(lǐng)域調(diào)味品/其他
樣品醬油
項(xiàng)目測(cè)定醬油鹽含量

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摘要

食鹽是醬油的原料之一，在醬油生產(chǎn)中起到防腐和抑菌的作用，并使產(chǎn)品具有咸味、提高鮮味口感。傳統(tǒng)醬油中鹽含量的比例較高，眾所周知，鹽攝入過多可能會(huì)引起高血壓、冠心病等疾病，因此市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種低鹽醬油，來滿足人們更健康的飲食需求。本實(shí)驗(yàn)通過CT-1Plus自動(dòng)滴定儀電位滴定測(cè)定一款醬油的鹽含量。