本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了刺梨原汁的技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于刺梨原汁和食品工業(yè)用刺梨原汁的生產(chǎn)和分級。 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本文件。 刺梨原汁 rosa roxburghii tratt juice 以刺梨果實(shí)為原料，采用機(jī)械破碎和壓榨,經(jīng)過濾、滅菌后取得的清汁或濁汁等汁液制品。 技術(shù)要求 原輔料要求 刺梨應(yīng)新鮮完好，成熟適度，風(fēng)味正常，無病蟲害果，無霉?fàn)€果。 不得添加任何其他原輔料(包括食品添加劑)。 基本要求 應(yīng)符合表1的規(guī)定。 檢驗方法 可溶性固形物/% ≥ 6 GB/T 12143-2008 第4章飲料中可溶性固形物的測定方法(折光計法) GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法 京都電子KEM 臺式數(shù)字式折光儀 RA-600 京都電子KEM 數(shù)顯手持式糖量計 BX-1