CEM總裁Michael Collins：成功的秘訣是開創(chuàng)與進取
分析測試百科網(wǎng)訊近日，世界知名微波化學儀器生產(chǎn)廠商CEM公司發(fā)布了脂肪檢測新產(chǎn)品──ORACLE通用快速脂肪分析儀。該儀器利用CEM 脂肪氫核檢測ZL技術，把脂肪氫核信號與其他氫核信號相隔離，通過物理學核磁信號直接測量脂肪分子氫核的數(shù)量，可以在30秒內(nèi)完成對食品中的包括游離態(tài)和結合態(tài)的總脂肪含量的檢測。
CEM公司總裁Michael Collins提到：“在未來五年內(nèi)，ORACLE可能成為整個行業(yè)的新標準，用脂肪氫核的直接本質(zhì)來統(tǒng)一所有不同的方法，這將是顛覆性的技術?！?CEM的主營業(yè)務都有哪些？這樣一款產(chǎn)品因何能夠研發(fā)成功？近日，分析測試百科網(wǎng)采訪了美國CEM公司總裁Michael Collins、培安公司總裁劉偉。
CEM亞洲區(qū)經(jīng)理Gail Ng（左）、CEM公司總裁Michael Collins（中）、培安公司總裁劉偉（右）
產(chǎn)品線覆蓋三大領域
自1971年至今，CEM開創(chuàng)微波化學的歷史已達45年，擁有該領域的300余項ZL，共獲得11次國際R&D 100應用科學大獎。在全球已擁有近八萬家用戶。從公司成立至今，一直致力于開創(chuàng)微波化學的諸多應用?，F(xiàn)如今，CEM的微波技術覆蓋包括微波消解、微波萃取、微波合成、微波多肽合成、超低溫化學、微波灰化、微波水分/脂肪/蛋白質(zhì)快速測試等絕大部分微波化學應用。
其產(chǎn)品線主要覆蓋以下3個領域：分析化學的樣品前處理、食品行業(yè)以及合成化學。
樣品前處理方面，基于微波技術，蒸發(fā)濃縮、干燥、消解、灰化、萃取等重要的前處理流程均能被實現(xiàn)。在食品行業(yè)，CEM有基于微波水份測量技術及數(shù)據(jù)模型分析的快速肉類分析儀、基于氨基酸分子標簽技術的真蛋白快速測試儀、基于核磁共振技術的脂肪分析儀等產(chǎn)品。在合成化學領域，CEM有DiscoverBio半自動多肽合成儀、LibertyBlue自動多肽連續(xù)合成儀等產(chǎn)品。
成功秘訣：開創(chuàng)與進取
很多人都會發(fā)問：“CEM是如何成為微波領域市場第一的？”劉偉認為這個問題的答案很簡單：“當我們開始做微波產(chǎn)品的時候，世界上還沒有微波化學產(chǎn)品，所以從開始的時候我們就已經(jīng)是第一?！痹S多產(chǎn)品都是CEM最先研發(fā)出來推出到市場上并建立了相應的標準。2009年，因為CEM對微波化學發(fā)展的先驅(qū)領導作用，和對綠色化學的杰出貢獻，獲得U.S.EPA頒發(fā)的美國總統(tǒng)綠色化學獎（注：該獎項于1996年由EPA美國環(huán)境署、NIST、NSF美國國家科學基金、ACS美國化學會聯(lián)合創(chuàng)立，是美國政府在世界上首次實施的綠色化學獎勵政策）。
更難能可貴的是保持第一。劉偉談到：“今天微波化學領域的參與企業(yè)眾多，競爭非常激烈，但我們?nèi)阅鼙３值谝?，因為我們一直在?chuàng)新、進取。”
Michael Collins認為：“研發(fā)沒有任何捷徑與秘訣，有的是不斷的奮斗。喬布斯有一句話：‘stay hungry，stay foolish’——真正優(yōu)秀的公司并非有多聰明，而是能夠立足一個問題并努力將它解決。所以我們解決了100多年來脂肪測試所面臨的困境，這也是CEM公司能夠保證成功的一個方面。”在過去5年里，CEM推出了20種主要產(chǎn)品。業(yè)績的增長與產(chǎn)品的開發(fā)都是有機的，而并非通過收購。
位于美國北卡羅萊納州馬修斯的CEM總部
CEM與培安公司的合作，從1995年開始至今已經(jīng)有20多年。正是相同的價值觀讓兩個公司能夠結緣并堅持合作至今。
CEM的產(chǎn)品手冊上，我們看到關于CEM總裁Michael Collins的一段描述：“微波化學創(chuàng)始人，一位理想主義的先驅(qū)”。劉偉表示，之所以與CEM有著長達20多年的合作，也正是基于CEM的這種“理想主義”。作為一個300人規(guī)模的公司，CEM每年花費上千萬美金投入進研發(fā)工作中，自始至終保持在研發(fā)上的熱情，堅守理想?！斑@樣做的目的不完全是為了錢，而是為了科技的進步，為了能夠解決客戶的問題，并以此為樂趣?！眲フ劦?。
而對于培安來講，“我們公司不是一個過分以商業(yè)為導向的公司，我們尋找合作伙伴的原則是：他要與我們享有相同的文化、相同的價值觀、相同的熱情。我們與CEM的合作一直非常好。我們都不會計較錢的多少，一起合作總是感到非常幸福，像一個family一樣?！眲フf。
“用戶對于這點看得非常清楚，如果過分地以金錢為導向，用戶也能夠感受到。雙方的應用團隊都在致力于為用戶提供解決方案，總在思考如何幫助客戶解決他們在產(chǎn)品應用過程中遇到的問題?！眲フf，“這是我們公司基本的價值所在，也是我們與CEM相同的文化所在。”
顛覆脂肪測試技術的ORACLE
近日，清華大學使用Liberty Blue自動多肽連續(xù)合成儀，實現(xiàn)了一次性合成228個氨基酸的肽。而在當年中國合成牛胰島素時僅僅是38個氨基酸肽，已經(jīng)相當了不起。Michael Collins提到：“CEM僅有300人，并不是大公司，但我們的產(chǎn)品能夠在一個這樣小的領域取得這樣大的科技進步，要歸因于我們在科技領域不斷地創(chuàng)新以及執(zhí)著。我們?yōu)榇烁械椒浅Ｗ院??！?/p>
無論是微波化學、化學合成還是食品領域，CEM都以開拓、開創(chuàng)性的技術來回應跟隨者。
2016年12月7日， CEM發(fā)布并展示了最新脂肪檢測新產(chǎn)品—ORACLE通用快速脂肪分析儀（詳見：最新脂肪氫核檢測技術 30s內(nèi)直接檢測脂肪含量）。Michael Collins介紹，“ORACLE”的英文內(nèi)涵為“預知未來”。
CEM ORACLE 通用快速脂肪分析儀（左）
脂肪分析是一個應用廣泛的分析項目，目前主要的測試方法包括索氏抽提法、近紅外法和核磁法（NMR）等。
Michael Collins介紹，傳統(tǒng)的索氏抽提脂肪測試方法需要復雜的樣品前處理，而且不同的樣品需要不同的化學方法，需要使用各種不同的化學試劑。操作繁瑣、耗時長、測試環(huán)境差，動輒需要數(shù)小時或者甚至一天的時間，且測試結果不理想。近紅外方法需要建立大量數(shù)據(jù)庫、受樣品性質(zhì)影響且需要經(jīng)常進行大量校準；而現(xiàn)有的普通 NMR 方法需要針對不同的樣品建立不同方法且測試過程繁瑣。ORACLE利用 CEM 新一代脂肪氫核檢測ZL技術，把脂肪氫核信號與其他氫核信號相隔離，通過物理學核磁信號直接測量脂肪分子氫核的數(shù)量，無需建立方法和標定，可以在30秒內(nèi)檢測食品中包括游離態(tài)和結合態(tài)的脂肪含量。
Michael Collins期望在未來的5年時間內(nèi)，ORACLE所采用的技術能夠顛覆性地取代上述這些方法，并成為脂肪分析的標準方法。也包括CEM原有的脂肪分析產(chǎn)品，因為舊產(chǎn)品測定的是脂肪氫核、蛋白質(zhì)氫核、碳水化合物氫核以及水的氫核量，仍然需要化學方法來進行標定。
ORACLE正式發(fā)布之前，眾多客戶已經(jīng)開始試用?；谝酝臏y試經(jīng)驗，起初這些客戶并不相信ORACLE可以直接測試脂肪含量。在實際使用后，大家已意識到，實驗數(shù)據(jù)與真實數(shù)據(jù)非常相近。
至于新技術甚至“革”了CEM自身原有產(chǎn)品的“命”的問題，Michael Collins表示，CEM以往在舊儀器上開發(fā)的方法最終將被取代，但CEM會保持對舊產(chǎn)品的技術支持，同時，會提供優(yōu)惠政策，方便老用戶更換新產(chǎn)品。
“隨著越來越多的人了解這種方法，這將成為我們銷售中的亮點。”劉偉說，對于客戶的開拓，“首先是高校里做食品研究的部門、國家質(zhì)監(jiān)、商檢等部門，這些部門每天需要做大量不同的樣品，而傳統(tǒng)方法測試，不同的樣品需要不同的方法。現(xiàn)在CEM統(tǒng)一了這些不同的方法，用戶將不再被以前不勝其煩的測試環(huán)境所影響。對于這部分用戶，只要我們將產(chǎn)品的優(yōu)勢告訴他們，就會有很好的回應?！?/p>
“另外一個方面就是建立國家標準。我們將會和一些用戶一起建立新的標準?！眲フf。
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