本標準規(guī)定了近紅外光譜法鑒別珍珠粉的術語和定義、原理、儀器與設備、樣品選擇、測試分析、模型評價及測試報告。 本標準適用于淡水珍珠粉的定性鑒別和半定量分析,海水珍珠粉可參考本標準。 本標準不適用于經(jīng)過高溫加工的珍珠粉和仲裁檢驗。
近紅外光譜儀 傅里葉變換近紅外光譜儀,配置積分球固體采樣模塊或光纖分析模塊,掃描范圍4000~10000 cm?1,分辨率優(yōu)于8 cm?1。 | 用于采集樣品的近紅外吸收光譜。 |
分析天平 精確到0.001 g。 | 用于稱量樣品的質(zhì)量。 |
近紅外光譜法Chen Man等用0.15%(w/w)酯酶于印℃恒溫水浴下酶解天然棕櫚油,配制成不同游離脂肪酸濃度梯度的棕櫚油,利用近紅外光譜掃描,由多元線性回歸創(chuàng)建校正模型,即可得出棕櫚油中游離脂肪酸含量此法測定速度較快,總分析時間為5min,環(huán)境溫和 。Ahmed A1一Alawi等開發(fā)了一種...
消費者生活水平的提高也表現(xiàn)在對食物的高品質(zhì)需求。對于食品工業(yè)來說,特別是它復雜的國際供應鏈,有效的監(jiān)測方法對交付質(zhì)量和一致性起到至關重要的作用。近紅外 (NIR) 反射光譜法作為一個可行的監(jiān)測手段,在本應用案例中,我們應用近紅外反射光譜法測定水果的成熟度。介? ? 紹監(jiān)測的水果成熟度能幫助農(nóng)民...
關于紅外分光的原理,先從zui基本的中紅外領域的吸收講述。 某物質(zhì)照射中紅外光后,中紅外光一部分被該物質(zhì)吸收。被吸收的中紅外光的波長和吸收程度(吸光度或透射率)由該物質(zhì)決定。因此測量中紅外吸收光譜可以得知物質(zhì)固有光譜?! ≌駝宇l率ν的光被分子吸收后,分子的能量只增加E=hν(h為普朗克定數(shù)...
使用近紅外光譜法確定香料摻假等級介紹從18世紀后期,科學家們就已經(jīng)對香料樣品進行檢測,并發(fā)現(xiàn)其中的摻假現(xiàn)象。一些香料是高價值產(chǎn)品,無良的供應商可能摻雜低價值商品,從而獲得經(jīng)濟利益。一些常見的香料摻雜物,包括滑石粉,碾碎的核桃殼,桂皮和沙子,以及小麥淀粉,鋸末,小米,蕎麥和玉米淀粉。通常被摻假的香料...
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