近日,由山東臨沂檢驗(yàn)檢疫局主持的國家質(zhì)檢總局科研項(xiàng)目《糖水水果罐頭組織解體變質(zhì)原因及控制技術(shù)研究》順利通過國家質(zhì)檢總局專家組驗(yàn)收審查。 水果罐頭是我國大宗出口商品,僅臨沂地區(qū)年出口超過10萬噸、貨值1億多美元。但近年來水果罐頭出現(xiàn)了果肉組織軟爛解體,甚至糊化變質(zhì)等問題,不僅給企業(yè)帶來巨大經(jīng)...
這款新器件利用一系列特殊的化學(xué)反應(yīng),再結(jié)合等離子干涉測(cè)量,等離子干涉技術(shù)是一種用光檢測(cè)化合物化學(xué)特性的方法。該器件的靈敏度足以檢測(cè)所采樣本容積中只有幾千葡萄糖分子這一濃度水平的差異?! ∑咸烟欠肿友厣镄酒瑐鞲衅鞅砻婊瑒?dòng),傳感器表面被不同顏色照亮。通過每個(gè)等離子干涉儀縫隙的光強(qiáng)的變化可量度唾液里...
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)消息,2019年1月28日,西班牙通過RASFF通報(bào)葡萄牙出口的沙丁魚罐頭不合格,因?yàn)檫@些罐頭中檢出了肉毒桿菌毒素?! ?jù)了解,肉毒桿菌(Clostridium botulinum)是一種產(chǎn)生肉毒桿菌毒素的細(xì)菌。這種毒素是一種神經(jīng)毒素蛋白,能夠阻抑...
簡介糖的類型比較多,而且多數(shù)糖不溶于甲醇,所以需要甲醇/甲酰胺配比的溶劑來溶解,并且有些糖類還需要加熱到50℃才能很好的溶解。下面我們將為您介紹不同類型糖的溶劑配比及加熱溫度。2.儀器1、s300卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀(容量法)2、萬分之一分析天平3、容量瓶、量筒等玻璃儀器3.試劑1、無吡啶容量法卡爾費(fèi)...
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