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PD ISO/TS 17758:2014
速溶奶粉 分散性和潤濕性的測定

Instant dried milk. Determination of the dispersibility and wettability


標(biāo)準(zhǔn)號
PD ISO/TS 17758:2014
發(fā)布
2014年
總頁數(shù)
22頁
發(fā)布單位
英國標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會
當(dāng)前最新
PD ISO/TS 17758:2014
 
 
 
 
本體
分散性
適用范圍
本技術(shù)規(guī)范規(guī)定了測定速溶奶粉在水中分散性的方法。該方法適用于通過“直通”或“再濕”工藝生產(chǎn)的速溶脫脂奶粉,也適用于速溶全脂奶粉。
術(shù)語描述
分散性
Dispersibility
通過測量樣品在水中的溶解程度來評估奶粉速溶特性的主要指標(biāo)
潤濕時間
Wetting time
所有奶粉顆粒被水完全潤濕所需的時間
實驗室樣品
Laboratory sample
送往實驗室進(jìn)行分析的代表性樣品
測試部分
Test portion
從實驗室樣品中取出用于實際測試的定量樣品
總固體含量
Total solids content
液體中溶解和懸浮固體的總質(zhì)量百分比

PD ISO/TS 17758:2014 中提到的儀器設(shè)備

天平

精度0.1g
用于精確稱量樣品

電子天平 XPR205DUE/AC

梅特勒托利多 XPR205DUE/AC

賽多利斯Cubis 系列電子天平

賽多利斯 賽多利斯Cubis 系列

梅特勒 新經(jīng)典系列ME天平

梅特勒托利多 ME/54/104/204

賽多利斯 Quintix系列電子天平

賽多利斯 Quintix系列

測試篩

直徑200mm,標(biāo)稱孔徑150μm
用于過濾分散后的奶粉溶液
玻璃燒杯

容量600ml,外徑(90±2)mm,總高(126±3)mm
用于盛放測試用水和進(jìn)行分散性測試

專題


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