摘 要:酶聯(lián)免疫法(ELISA)是以酶標(biāo)記抗體或抗原為主要試劑的一種標(biāo)記免疫分析技術(shù),其結(jié)合了抗原抗體反應(yīng)的高度特異性和酶的高效催化作用,具有靈敏度高、特異性強(qiáng)、準(zhǔn)確性好、檢測(cè)成本低、迅速等優(yōu)點(diǎn),該方法近年來(lái)被廣泛應(yīng)用于食品安全中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。? 古語(yǔ)有云:“民以食為天”,隨著人們生活水平的...
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