ISO 24363:2023
氣相色譜法測(cè)定橄欖油和其他植物油中的脂肪酸甲酯（順式和反式）和角鯊烯
Determination of fatty acid methyl esters (cis and trans) and squalene in olive oil and other vegetable oils by gas chromatography
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- ISO 24363:2023
- 發(fā)布
- 2023年
- 總頁(yè)數(shù)
- 28頁(yè)
- 發(fā)布單位
- 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織
- 當(dāng)前最新
- ISO 24363:2023
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- ISO 661
- 本體
- 脂肪酸甲酯
- 適用范圍
- 本文件規(guī)定了用氣相色譜法（GC）測(cè)定橄欖油和其他植物油中的脂肪酸甲酯（FAME）和角鯊烯。 本文件適用于C12至C24 FAME的測(cè)定，包括飽和、順式和反式單不飽和FAME、順式和反式多不飽和FAME和角鯊烯。
| 術(shù)語(yǔ) | 描述 |
|---|---|
| 角鯊烯 squalene | 樣本中角鯊烯的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。注 1：按照本文件規(guī)定的條件測(cè)定。注 2：角鯊烯的含量以毫克/千克油表示，不帶小數(shù)點(diǎn)。 |
| 脂肪酸甲酯 (FAME) fatty acids methyl esters | 樣本中游離脂肪酸和甘油三酯脂肪酸的甲基化百分比面積。注 1：按照本文件規(guī)定的條件測(cè)定。注 2：FAME 表示為單個(gè)脂肪酸的百分比面積占總 FAME 百分比面積的百分比。 |
ISO 24363:2023 中提到的儀器設(shè)備
| 氣相色譜儀 帶分裂式注射器、火焰離子化檢測(cè)器（FID）和合適積分系統(tǒng)的毛細(xì)管色譜柱。 | 用于分離和檢測(cè)脂肪酸甲酯和角鯊烯。 |
| 旋渦混合器 | 用于樣品的均勻混合。 |
| 天平 感量為 0.001 g。 | 用于精確稱量樣品。 |
