孜然又名枯茗、孜然芹,在南疆則被稱為小茴香,隸屬于香辛料中的一種,原產于中亞,伊朗一帶,我國新疆引進栽培。市場上常有人出售假孜然,將少量孜然放入水中,真的孜然應漂浮在水面,且水質保持清澈,如出現(xiàn)沉底、水質混濁等現(xiàn)象,則可能是攙假的孜然。孜然是燒烤食品必用的佐料,富有油性,氣味芳香濃烈,主要用于調味...
將兩種孜然浸泡在水中,僅2分鐘,裝有劣質孜然的水瓶中很混濁,裝有新疆原產孜然的十分透明靜待一小時,劣質孜然水變成淡綠色;新疆原產孜然水顏色轉為茶黃色 一到夏天夜晚,路邊的燒烤生意格外火,許多市民喜歡去吃燒烤。近日,市民馬先生向記者爆料,他在山東威海高區(qū)文化西路上一家...
疑被染色的孜然正常孜然昨日,順鑫石門農產品批發(fā)市場一商鋪內,執(zhí)法人員正在包裝疑似被染色的孜然,準備送檢。 低價孜然被曝摻疑似“雞飼料” 另一種孜然浸泡后水變綠色;順義工商部門封存相關孜然并送檢 近日,有讀者向記者報料,稱在順義區(qū)順鑫石門農產品批發(fā)市場,有商鋪...
2015年9月29日,臺灣地區(qū)“食藥署”在網站公布,檢出大陸出口孜然(CUMIN SEED)中殘留農藥霜霉威(普拔克,propamocarb)1.34 ppm。依據(jù)“農藥殘留容許量標準”,霜霉威限值為0.05 ppm。 該批貨物重500公斤,于9月1日受理報驗,進口商為天崧企業(yè)有限公司...
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