DB3210/T 1133-2022
市場監(jiān)督管理基層分局食品安全工作規(guī)范

Food Safety Work Standards of the Grass-roots Sub-bureau of Market Supervision and Administration

適用范圍: 本文件規(guī)定了市場監(jiān)督管理基層分局食品安全工作的工作原則、組織建設(shè)、工作職責(zé)、市場準(zhǔn)入、日常監(jiān)管、食品抽檢、投訴舉報處理、執(zhí)法辦案、普法宣傳、內(nèi)部管理及基礎(chǔ)保障等要求。本文件適用于揚州市市場監(jiān)督管理基層分局的食品安全監(jiān)督管理工作。

術(shù)語	描述
雙隨機、一公開 regulation of random selection of inspection objects and inspectors and timely public disclosure	根據(jù)檢查任務(wù)及隨機抽查事項清單，隨機抽取檢查對象，隨機選派執(zhí)法檢查人員，抽查情況及檢查結(jié)果及時向社會公開的監(jiān)督管理行為。
日常監(jiān)督檢查 daily supervision and inspection	為加強和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，按照年度食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查計劃和工作要求，對本行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展的常規(guī)性檢查。
專項監(jiān)督檢查 special supervision and inspection	針對食品重點領(lǐng)域、重點區(qū)域、重點時段或重點品種，在特定時段內(nèi)集中對某一類或幾類較為突出的食品安全問題進行全面、重點監(jiān)督檢查的活動，通常又稱為“專項整治檢查”。
飛行檢查 unannounced inspection	根據(jù)監(jiān)督管理工作需要以及問題線索等，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法開展的不預(yù)先告知的監(jiān)督檢查。
業(yè)務(wù)指導(dǎo)書 business instruction	由揚州市市場監(jiān)督管理局制定，指導(dǎo)分局開展相關(guān)事權(quán)事項業(yè)務(wù)活動的操作性文件。