DIN ISO 17410 E:2021-05
食物鏈微生物學(xué) 嗜冷微生物計(jì)數(shù)水平法
Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of psychrotrophic microorganisms
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- DIN ISO 17410 E:2021-05
- 發(fā)布
- 2021年
- 總頁(yè)數(shù)
- 32頁(yè)
- 發(fā)布單位
- 德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)
- 替代標(biāo)準(zhǔn)
- DIN ISO 17410:2021-11
- 當(dāng)前最新
- DIN ISO 17410:2021-11
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- ISO 11133 ISO 7218 ISO 835 ISO 8655-2
- 適用范圍
- 本文件規(guī)定了一種水平方法，用于計(jì)數(shù)在6.5°C有氧培養(yǎng)后能夠在固體瓊脂培養(yǎng)基上生長(zhǎng)并形成菌落的嗜冷微生物。 本文件適用于： - 供人類消費(fèi)的產(chǎn)品， - 供動(dòng)物飼料的產(chǎn)品， - 食品和飼料生產(chǎn)、處理環(huán)境中的樣品， - 初級(jí)生產(chǎn)階段的樣品。 注：附錄B規(guī)定了一種快速方法，用于估計(jì)生乳和巴氏殺菌乳中嗜冷微生物的數(shù)量。
| 術(shù)語(yǔ) | 描述 |
|---|---|
| 嗜冷微生物 psychrotrophic microorganism | 微觀大小的實(shí)體，包括細(xì)菌、酵母和霉菌，能夠在6.5°C條件下產(chǎn)生菌落 |
DIN ISO 17410 E:2021-05 中提到的儀器設(shè)備
| pH計(jì) ±0.1 pH單位 | 用于測(cè)量培養(yǎng)基的pH值 |
| 培養(yǎng)箱 6.5°C ± 1°C | 用于在6.5°C條件下培養(yǎng)微生物 |
| 菌落計(jì)數(shù)裝置 | 用于輔助菌落檢測(cè)的設(shè)備，包括帶暗背景的照明底座和放大屏幕 |
