Non-stabilising fats(非穩(wěn)定脂肪): 即人造黃油、黃油等,由于脂肪晶體種類比較少,脂肪的預熱過程要比穩(wěn)定脂肪的預熱過程要快、要簡單,非穩(wěn)定脂肪的整個預熱過程大概要耗費2個小時。對于非穩(wěn)定脂肪,直接NMR方法掃描4次,每次掃描的循環(huán)時間為2秒。PQ001核磁共振固體脂肪含量測試儀...
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因此SMART Trac可以用于分析液體,固體,漿體,凝固體等所有形態(tài)的樣品,這是其它快速脂肪分析儀器無法比擬的。SMART Trac可以快速準確的分析冰激凌,煉乳,酸奶,風味奶,奶酪,黃油,奶油以及奶粉牛奶等幾乎所有乳品以及各種肉類的脂肪和水分/固體物含量。 技術參數: 水分/固形物 1. 測量范圍:0. 1%到99. 9% 2....
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