DIN ISO 16649-2 E:2020-06
食品和動物飼料的微生物學 β-葡萄糖醛酸酶陽性大腸桿菌計數的水平方法 第2部分：在44 ℃下使用5-溴代-4-氯-3-吲哚 β-D-葡萄糖醛酸苷菌落計數技術
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of β-glucuronidase-positive Escherichia coli - Part 2: Colony-count technique at 44 °C using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl β-D-glucuronide
- 標準號
- DIN ISO 16649-2 E:2020-06
- 發(fā)布
- 2020年
- 總頁數
- 24頁
- 發(fā)布單位
- 德國標準化學會
- 替代標準
- DIN ISO 16649-2:2020-12
- 當前最新
- DIN ISO 16649-2:2020-12
- 引用標準
- ISO 6887-1 ISO 7218
- 本體
- β-葡萄糖醛酸酶陽性大腸桿菌
- 適用范圍
- 本部分ISO 16649規(guī)定了一種水平方法，用于計數人類消費或動物飼料產品中β-葡萄糖醛酸酶陽性的大腸桿菌。該方法在44°C下使用含有顯色成分的固體培養(yǎng)基，通過菌落計數技術檢測β-葡萄糖醛酸酶。 警告：不生長于44°C的大腸桿菌菌株，特別是β-葡萄糖醛酸酶陰性的大腸桿菌（如大腸桿菌O157）將無法被檢測到。
| 術語 | 描述 |
|---|---|
| β-葡萄糖醛酸酶陽性大腸桿菌 β-glucuronidase-positive Escherichia coli | 在44°C下，在含有顯色成分的固體培養(yǎng)基上形成典型藍色菌落的細菌 |
| β-葡萄糖醛酸酶陽性大腸桿菌計數 enumeration of β-glucuronidase-positive Escherichia coli | 按照本部分ISO 16649的規(guī)定，測定樣品中每毫升或每克β-葡萄糖醛酸酶陽性大腸桿菌的菌落形成單位（CFU）數量 |
| 菌落形成單位 colony-forming units (CFU) | 微生物在培養(yǎng)基上形成的可見菌落 |
| 稀釋因子 dilution factor | 樣品稀釋的倍數 |
| 顯色成分 chromogenic ingredient | 用于檢測特定酶的顯色物質 |
DIN ISO 16649-2 E:2020-06 中提到的儀器設備
| pH計 pH-meter | 能夠測量到±0.1 pH單位的精度，最小測量閾值為0.01 pH單位 |
| 干熱滅菌器 oven | 用于干熱滅菌的設備 |
| 恒溫培養(yǎng)箱 incubator | 能夠在44°C ±1°C下運行的培養(yǎng)箱 |
| 水浴鍋 water-bath | 能夠維持在44°C至47°C的水浴設備 |
| 濕熱滅菌器 autoclave | 用于濕熱滅菌的設備 |
專題
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