釀酒葡萄和鮮食葡萄的存在得益于一種非常罕見的基因交換。在過(guò)去的600萬(wàn)年里，這種交換在自然界只發(fā)生過(guò)兩次。許多釀酒葡萄都可以追溯。赤霞珠、赤霞珠、梅洛和湯普森等品種來(lái)自第一次，比諾家族、長(zhǎng)相思和佳美起源于第二次?！ ?em>霞多麗和雷司令的獨(dú)特之處在于，它們攜帶著來(lái)自兩次事件基因庫(kù)的基因。Londo稱，這表明古代的葡萄栽培者在這兩個(gè)基因庫(kù)之間進(jìn)行了雜交，培育出了一些今天最重要的品種。 ...
目前，該市已在潛力優(yōu)勢(shì)品種發(fā)展、釀酒葡萄成熟品質(zhì)提煉、種植技術(shù)研究實(shí)踐等方面取得較大突破，研發(fā)出葉幕簡(jiǎn)化、沼液應(yīng)用、葡萄保暖等一系列新技術(shù)，篩選出赤霞珠、馬瑟蘭、小味兒多、霞多麗、小芒森、貴人香等10余個(gè)適應(yīng)本產(chǎn)區(qū)的特色釀酒葡萄品種，重新修訂了《蓬萊產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)提供支撐?！ ?..
Corrèze AOC范圍內(nèi)，此前有一塊區(qū)域已獲得了IGP命名---Vins de la Corrèze IGP?！ 〈舜蜟orrèze AOC命名規(guī)定的紅葡萄品種是以品麗珠為主，可混合部分赤霞珠和梅樂。其他被認(rèn)證的葡萄酒還包括一種曬干的葡萄所釀制的甜酒“straw wine”，葡萄原料可以是品麗珠、赤霞珠、梅樂、霞多麗和長(zhǎng)相思?！ ?..
隨著我國(guó)勞動(dòng)力成本提高，葡萄酒生產(chǎn)成本大幅增加，導(dǎo)致我國(guó)葡萄酒產(chǎn)品在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力越來(lái)越弱?！ ∑浯?，世界上歷史悠久的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，其主栽品種多達(dá)幾十個(gè)，如法國(guó)栽培面積超過(guò)15000畝的品種至少有50個(gè)。而我國(guó)主栽的釀酒品種主要是原產(chǎn)歐洲的歐亞種品種“赤霞珠”，超過(guò)種植總面積的50%，不同酒莊乃至不同產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)的葡萄酒同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，特色不明顯，缺少與國(guó)外類似葡萄酒的抗衡能力。 ...
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