GB/T一5530—2005規(guī)定了測定動植物油脂酸度的方法包括熱乙醇測定法、冷溶劑測定法和電位滴定法，其中熱乙醇測定法為參考標(biāo)準(zhǔn)法，冷溶劑法只適用于淺色油脂，電位滴定法是利用pH計判斷滴定終點，然后根據(jù)滴定所需氫氧化鉀的量計算油脂酸值。...
該法試劑用量少，適合于大批量的樣品測定，但氣相色譜法需要標(biāo)準(zhǔn)品作對照，該法更適合測定試樣中單個脂肪酸的含量和脂肪酸組分。近紅外光譜法Chen Man等用0．15%（w/w）酯酶于印℃恒溫水浴下酶解天然棕櫚油，配制成不同游離脂肪酸濃度梯度的棕櫚油，利用近紅外光譜掃描，由多元線性回歸創(chuàng)建校正模型，即可得出棕櫚油中游離脂肪酸含量此法測定速度較快，總分析時間為5min，環(huán)境溫和。...
二、自動電位滴定法測定食品酸價常見問題 1、不適用于電位滴定儀測量酸值的樣品 常溫下不能夠被冷溶劑完全溶解成澄清溶液的食用油脂樣品和含油食品中提取的油脂樣品，這種一般室溫下呈現(xiàn)固體狀態(tài)，加熱溶解后，滴定過程中重新結(jié)塊，導(dǎo)致滴定無法進(jìn)行。 要對這些樣品進(jìn)行測試只有使用熱乙醇指示劑滴定法。 2、辣椒油測量酸值使用的自動電位滴定法 辣椒油只能使用冷溶劑自動電位滴定法。...
測定土壤理化指標(biāo)有很多標(biāo)準(zhǔn)文件，部分指標(biāo)有國家標(biāo)準(zhǔn)，部分用農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，由于指標(biāo)太多，故列出土壤測定的一些方法，通過方法可以搜索到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或國家標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容，供參考：土壤質(zhì)地 國際制；指測法或密度計法（粒度分布儀法）測定土壤容重 環(huán)刀法測定土壤水分 烘干法測定土壤田間持水量 環(huán)刀法測定土壤pH 土液比1：2.5，電位法測定土壤交換酸 氯化鉀交換——中和滴定法測定石灰需要量 氯化鈣交換——中和滴定法測定土壤陽離子交換量...
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