La presente norma è la versione ufficiale in lingua inglese della norma europea EN ISO 17189 (edizione settembre 2003) e tiene conto delle correzioni introdotte il 5 novembre 2003. La norma specifica un metodo per la determinazione del contenuto di grasso di burro, emulsioni di olio alimentare e dei grassi spalmabili (margarina, prodotti spalmabili a base di oli vegetali, prodotti spalmabili lattiero caseari e prodotti spalmabili miscelati.