適用范圍:本標準適用于所有食品生產(chǎn)、加工和銷售企業(yè),旨在通過建立科學有效的食品安全管理體系來保證食品的安全性。該體系涵蓋了從原材料采購到產(chǎn)品銷售的整個過程,并要求企業(yè)在日常運營中不斷改進和完善食品安全管理措施。
本標準詳細規(guī)定了企業(yè)應如何構(gòu)建并實施食品安全管理體系,以確保生產(chǎn)的食品符合國家及國際相關(guān)的安全標準和規(guī)范。
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