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DBS61/ 0002-2011
秦嶺綠茶

Qinling Green Tea


標準號
DBS61/ 0002-2011
發(fā)布
2014年
總頁數(shù)
7頁
發(fā)布單位
陜西省食品地方標準
當前最新
DBS61/ 0002-2011
 
 
引用標準
GB 2762 GB 2763 GB 7718 GB/T 191 GB/T 23776 GB/T 8303 GB/T 8304 GB/T 8305 GB/T 8306 GB/T 8311 SB/T 10035 SB/T 10037 SB/T 10095
適用范圍
本標準規(guī)定了秦嶺綠茶的術(shù)語和定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以陜西省商洛市行政區(qū)域內(nèi)生長的茶樹新鮮芽葉和嫩梢為原料,經(jīng)殺青、揉搶、干燥、精制等工藝制成的秦嶺綠茶。
術(shù)語描述
秦嶺綠茶
Qinling Green Tea
以陜西省商洛市行政區(qū)域內(nèi)生長的茶樹的新鮮芽葉和嫩梢為原料,經(jīng)殺青、揉撿、干燥、精制等工藝制成的炒青型大宗綠茶產(chǎn)品。
炒青型
Pan-fired Type
一種綠茶加工工藝,通過炒青處理使茶葉定型并去除水分。
大宗綠茶
Bulk Green Tea
指產(chǎn)量大、市場占有率高的綠茶產(chǎn)品類別。
條索
Appearance of Tea Leaves
指茶葉的外形特征,如緊細、勻整等。
湯色
Tea Liquor Color
指泡制后茶湯的顏色,如明亮、綠泣等。

DBS61/ 0002-2011 中提到的儀器設(shè)備

水分測定儀

GB/T8304
用于測定茶葉中水分含量的儀器。

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