白酒中的酯類,是酵母生活需能量過程中生成?;o酶 A,再醇解而形成的產(chǎn)物。白酒中的酯類主要包括醋酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯、醋酸戊酯、丁酸戊酯、乳酸乙酯等。 白酒因其香型不同,主體香的種類也不同。清香型白酒,如汾酒、西鳳酒,以醋酸乙酯、乳酸乙酯為主。濃香型白酒,如瀘州特曲、五糧液,以乙酸乙酯和丁酸乙酯為主體香氣。丁酸乙酯在稀薄時呈水果香,只有丁酸酯水解后分解出了酸才有“汗臭”味。...
關鍵詞溴【點擊這里查看(光離子檢測器測定大氣中溴甲烷)詳細內(nèi)容】光電離色譜法測定大氣中痕量異戊二烯和單萜化合物摘要:本文用光離子化檢測器氣相色譜法直接測定大氣中痕量異戊二烯、α-蒎烯和β-蒎烯,分析了針葉樹側(cè)柏和檜柏釋放的上述組份的濃度日變化規(guī)律。二者在白天釋放α-蒎烯和β-蒎烯的速率較快,而在夜間,釋放速率明顯下降。關鍵詞:異戊二烯,α-蒎烯、β-蒎烯,氣相色譜,大氣..........
隨著人們生活水平的不斷改善,環(huán)境意識的增強,人們對室內(nèi)環(huán)境的空氣質(zhì)量日益關注。而室內(nèi)環(huán)境空氣中的TVOC含量將直接影響著室內(nèi)環(huán)境的空氣質(zhì)量。本文結(jié)合測定實例,闡述了氣相色譜法在測定室內(nèi)環(huán)境空氣TVOC中的應用,介紹了氣相色譜法的操作步驟,取得了準確的測定結(jié)果?! ?..
載氣、氫氣、空氣的流速等色譜條件隨儀器而異,應通過試驗選擇最佳操作條件,以內(nèi)標峰與酒樣中其他組分峰獲得完全分離為準。校正因子(f值)的測定:? 吸取2%正丙醇標準溶液1.00mL,移入100mL容量瓶中,然后加入2%乙酸正戊酯內(nèi)標液1.00mL,用60%乙醇水溶液稀釋至刻度。上述溶液中正丙醇和內(nèi)標的濃度均為0.02%(V/V)。待色譜儀基線穩(wěn)定后,用微量注射器進樣,進樣量隨儀器的靈敏度而定。...
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