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BS 4317-25:1990
谷物和豆類試驗方法.第25部分:機械法測定小麥粉面筋含量

Methods of test for cereals and pulses - Determination of wet gluten content in wheat flour by mechanical means

被代替

2008-08

標(biāo)準(zhǔn)號: BS 4317-25:1990
發(fā)布: 1990年
發(fā)布單位: 英國標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會
替代標(biāo)準(zhǔn): BS EN ISO 21415-2:2008
當(dāng)前最新: BS EN ISO 21415-2:2015

適用范圍: 用面粉樣品和緩沖溶液制備面團。通過洗滌分離濕面筋，然后離心并稱重殘余物。適用于商業(yè)小麥粉和測試研磨，但不適用于粗全麥粉。

專題

面筋的含量測定方法面筋含量的測定方法各類面粉的面筋含量面筋含量測定方法面粉筋度的測試方法

BS 4317-25:1990相似標(biāo)準(zhǔn)

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