化學(xué)成分分析低場核磁目前最成熟的應(yīng)用技術(shù)是直接測定食品中水和脂肪的含量。與傳統(tǒng)的水和脂肪測量的方法相比，核磁共振能無損、方便、快捷，且操作簡單。目前已經(jīng)形成了多個(gè)國內(nèi)和國際標(biāo)準(zhǔn)。...
近紅外光譜技術(shù)作為一項(xiàng)快速檢測技術(shù)，在農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域應(yīng)用已相當(dāng)廣泛，在食用油分析檢測方面也得到了人們的認(rèn)可和重視，為快速評(píng)價(jià)食用油的品質(zhì)提供了可能。通過定性鑒別可以分辨出油脂的真?zhèn)螕郊伲?em>通過定量分析可以了解油脂主要質(zhì)量指標(biāo)，判別油脂的優(yōu)劣。...
陳建波博士主要介紹了紅外光譜分析工作中建立定量校正模型時(shí)的一些經(jīng)驗(yàn)。紅外光譜分析某成分含量時(shí)，依據(jù)比爾定律，即特定波數(shù)處的吸光度與相應(yīng)成分濃度的線性關(guān)系，但實(shí)際環(huán)境中化合物的摩爾吸光系數(shù)會(huì)受到很多因素影響而發(fā)生變化。因此實(shí)際分析中通常使用一組待測成分濃度已知的樣本建立定量分析的校正模型，并使用另外一些已知樣本驗(yàn)證模型的可靠性。選擇的校正樣本要保證測試方法和測試條件具有良好的重復(fù)性。...
測試方法現(xiàn)有的測定熒光外量子效率的方法有比較測量法、量熱式測量法、直接光學(xué)測量法；［1－3］比較測量法需要一個(gè)與待測粉體光學(xué)特性相近且量子效率已知的弱吸收標(biāo)準(zhǔn)粉體作參考；量熱式測量法需要知道粉體的吸收曲線，并且對(duì)光源性能、熱敏探頭靈敏度、儀器隔熱性能要求都很高，而熒光粉是高吸收粉體，且吸收曲線不易測定；國外通用的直接光學(xué)測量法是對(duì)激發(fā)前后光譜進(jìn)行直接測量的方法，可以采用分布光度計(jì)或帶積分球的光譜儀測量...
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