由深圳檢測(cè)院牽頭制定的GB 5009.225-2023《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 酒和食用酒精中乙醇濃度的測(cè)定》獲得國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布，并將于2024年3月6日正式實(shí)施。01標(biāo)準(zhǔn)獲批乙醇濃度（酒精度）是酒類食品中最常見的檢測(cè)項(xiàng)目，是判斷酒類品質(zhì)好壞的重要標(biāo)志，2016版的標(biāo)準(zhǔn)僅對(duì)以前老舊的測(cè)試方法...
酒精密度計(jì)中的酒精度含量：酒精度(乙醇含量)： 系指在20°C時(shí)，100mL酒精溶液中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù)，即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)，或100g酒精溶液中含有乙醇(酒精)的克數(shù)，即質(zhì)量百分?jǐn)?shù)。?酒精密度計(jì)除了需要了解到酒精度含量，更重要的了解酒精密度計(jì)是怎么測(cè)試與工作原理。?酒精密度計(jì)工作原理...
國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布了2023年第6號(hào)文件，關(guān)于85項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單的公告，其中包括GB 5009.225-2023《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 酒和食用酒精中乙醇濃度的測(cè)定》（以下稱新標(biāo)準(zhǔn)）。新標(biāo)準(zhǔn)將替代GB 5009.225-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 酒中乙醇濃度...
乙醇（ethanol）是一種有機(jī)化合物，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OH或C2H5OH，分子式為C2H6O，俗稱酒精。乙醇在常溫常壓下是一種易揮發(fā)的無(wú)色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用。乙醇的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。乙醇能與水以任意比互溶...
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