分類通式RCOOH中R為脂烴基或芳烴基，分別稱為脂肪(族)酸或芳香(族)酸。又可根據(jù)羧基的數(shù)目分為一元酸、二元酸與多元酸。還可以分為飽和酸和不飽和酸。呈酸性，與堿反應(yīng)生成鹽。一般與三氯化磷反應(yīng)成酰氯；用五氧化二磷脫水，生成酸酐；在酸催化下與醇反應(yīng)生成酯；與氨反應(yīng)生成酰胺；用四氫化鋰鋁(LiAlH4...
自從1898年貝杰林克（Beijerinck）首次提出“病毒”的概念以來，已經(jīng)過去100多年時(shí)間。病毒的種類由最初的幾十種、幾百種，發(fā)展到今天的4000多種，為了使如此多的病毒種類能夠得到科學(xué)的命名和分類，國(guó)際病毒分類委員會(huì)(International Comittee on Taxonomy...
酶的特性酶是生物催化劑，幾乎參與所有生命過程的活動(dòng)。酶的催化效率極高，在可比條件下，大約是化學(xué)型催化劑的107～1013倍。酶本身基本上是蛋白質(zhì)，主要由氨基酸組成，在各個(gè)酶的活性部位，氨基酸側(cè)鏈群有不同的三維結(jié)構(gòu)，由于不同酶的三維結(jié)構(gòu)不同，可催化的反應(yīng)也就不同，因而酶具有高度的專一性。酶只能與一種或...
?? 一、酶的分類 國(guó)際酶學(xué)委員會(huì)(I.E.C)規(guī)定，按酶促反應(yīng)的性質(zhì)，可把酶分成六大類： 1.氧化還原酶類(oxidoreductases)指催化底物進(jìn)行氧化還原反應(yīng)的酶類。例如，乳酸脫氫酶、琥珀酸脫氫酶、細(xì)胞色素氧化酶、過氧化氫酶等。 2.轉(zhuǎn)移酶類(transferases)指催化底物之間...
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