EN ISO 11290:2017標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)食物生產(chǎn)加工中單核細(xì)胞增生李斯特菌及其李斯特菌屬的檢測(cè)和計(jì)數(shù)的修訂和解讀國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）于2017年發(fā)布了修訂版EN ISO 11290-1及EN ISO 11290-2標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)的第一部分明確規(guī)定了單核細(xì)胞增生李斯特菌及李斯特菌菌屬橫向檢測(cè)方法，而第二部分則對(duì)這些微生物在食品、動(dòng)物飼料以及環(huán)境樣品中的計(jì)數(shù)方法進(jìn)行了說(shuō)明。...
（六）、李斯特氏菌快速檢測(cè)方法 ??? 李斯特氏菌，特別是單核細(xì)胞增生李斯特氏菌是一種人畜致病菌，可引起人和動(dòng)物腦膜炎、敗血癥及孕婦流產(chǎn)等疾病，且死亡率極高，可達(dá)30％～70％。該菌在自然界中廣泛存在，肉、奶、蛋、水產(chǎn)品和蔬菜等均有不同程度的污染，該菌在4℃冰箱保存的食物中以可繁殖生長(zhǎng)，使其危害性增加。最初用于李斯特氏菌檢驗(yàn)的方法為冷增菌法，此法培養(yǎng)物在4℃培養(yǎng)30天，有時(shí)甚至長(zhǎng)達(dá)一年。...
2010-12-1 13 SN/T 2552.11-2010 乳及乳制品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)方法 第11部分：蠟樣芽胞桿菌的分離與計(jì)數(shù) ? 2010-5-27 2010-12-1 14 SN/T 2552.12-2010 乳及乳制品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)方法 第12部分：單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢測(cè)與計(jì)數(shù) ? 2010-5-27 2010-12-1 15 SN/T 2552.13...
為此，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）以ISO 16140-2《食品鏈微生物學(xué)-方法驗(yàn)證-第2部分：代替（專有）方法與參考方法的驗(yàn)證規(guī)范》規(guī)定了驗(yàn)證食品鏈中微生物學(xué)的替代帶方法的一般原則和技術(shù)規(guī)范。Frederic Martinez分享了紐勤公司的腸桿菌科快檢計(jì)數(shù)的驗(yàn)證過(guò)程和經(jīng)驗(yàn)。...
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