另一方面，與從不或幾乎不吃堅(jiān)果的人相比，每周吃5份或更多份堅(jiān)果（five or more servings of nuts；1份為28 g）的參與者，患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低14%，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)降低20%。當(dāng)單獨(dú)考慮樹堅(jiān)果、花生和核桃的消耗時(shí)，結(jié)果是相似的?！ 〈送?，沒有證據(jù)表明，總的堅(jiān)果消耗與中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)，但吃花生和核桃與中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)成負(fù)相關(guān)，而吃樹堅(jiān)果與中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)無關(guān)。 ...
堅(jiān)果通常指的是富含油脂的種子類食物，包括樹堅(jiān)果（比如核桃、杏仁等）和植物種子（比如葵花籽、花生、黑芝麻等）。別看這類食物其貌不揚(yáng)，但卻是營(yíng)養(yǎng)專家眼中的寵兒，其營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃有助預(yù)防多種疾病?！ ?guó)內(nèi)外通過流行病學(xué)調(diào)查和營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，常吃堅(jiān)果能給身體帶來很多好處。第一，降低血脂，花生、核桃、杏仁等富含不飽和脂肪酸的堅(jiān)果能夠降低血脂。第二，預(yù)防心血管疾病，但是其機(jī)制還沒有完全被認(rèn)知。...
進(jìn)一步分析顯示，與吃花生的患者相比，吃堅(jiān)果的患者無病存活率增加了46％。鑒于那些吃花生或花生醬的患者的癌癥復(fù)發(fā)率或死亡率沒有顯著減少，作者認(rèn)為，在這項(xiàng)研究中，患者可能僅能從樹生堅(jiān)果中獲益，這可能是因?yàn)?em>花生作為豆類，跟堅(jiān)果有不同的代謝造成的。 ...
“堅(jiān)果雖其貌不揚(yáng)，卻營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃有助預(yù)防多種疾病。”近日，在“營(yíng)養(yǎng)堅(jiān)果·健康中國(guó)——中國(guó)首屆堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)健康論壇”上，中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所公共營(yíng)養(yǎng)室副主任王志宏表示，每人每天吃一小把堅(jiān)果有益健康，但不要過量，否則也會(huì)因攝入熱量過剩引發(fā)健康問題。 堅(jiān)果通常指的是富含油脂的種子類食物，包括樹堅(jiān)果（比如核桃、杏仁等）和植物種子（比如葵花籽、花生、黑芝麻等）。...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號(hào) 京公網(wǎng)安備1101085018 電信與信息服務(wù)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證：京ICP證110310號(hào)