ISO 22949-1:2021
分子生物標(biāo)志物分析.食品和飼料產(chǎn)品中動物物種檢測和鑒定的分析方法（基于核苷酸測序的方法）.第1部分：一般要求

Molecular biomarker analysis - Methods of analysis for the detection and identification of animal species in food and feed products (nucleotide sequencing-based methods) - Part 1: General requirements

適用范圍: 本文件規(guī)定了食品和飼料產(chǎn)品中動物物種檢測和鑒定中 DNA 測序方法性能的一般要求。性能要求僅限于桑格和下一代測序（NGS），包括第二代和第三代測序，用于分析單物種產(chǎn)品和多物種產(chǎn)品。本文件適用于哺乳動物、鳥類、魚類、軟體動物、甲殼類動物、兩棲動物、爬行動物和昆蟲的 DNA 序列，以及適用方法的驗證。 DNA 物種定量方法不屬于本文件的范圍。

術(shù)語	描述
DNA測序 DNA sequencing	一種通過比較樣品中的DNA序列與已知參考序列來確定生物物種的分子生物學(xué)技術(shù)。
下一代測序(NGS) Next Generation Sequencing (NGS)	一種高通量測序方法，適用于同時識別復(fù)雜食品產(chǎn)品中的多種物種。

Next Generation Sequencing (NGS) 平臺商業(yè)可用第二代和第三代測序方法	適用于復(fù)雜食品產(chǎn)品中的多物種識別。
Sanger測序平臺	用于單個物種的DNA測序，如魚類和肉類的鑒定。