蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法

本專題涉及蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準有139條。

國際標準分類中，蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法涉及到奶和奶制品、殺蟲劑和其他農(nóng)用化工產(chǎn)品、分析化學、化工產(chǎn)品、質量、醫(yī)療設備、燃料、潤滑劑、工業(yè)油及相關產(chǎn)品、道路工程、食品試驗和分析的一般方法、飲料。

在中國標準分類中，蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法涉及到乳與乳制品、、農(nóng)藥基礎標準與通用方法、石油產(chǎn)品綜合、表面活性劑基礎標準與通用方法、醫(yī)用光學儀器設備與內窺鏡、兒童食品、液壓油液、醫(yī)用化驗設備、基礎標準與通用方法。

CZ-CSN，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• CSN 57 0111 Cast.6-1985 酪蛋白測試方法．乳糖測定
• CSN 57 0105 Cast.5-1984 奶粉和煉乳產(chǎn)品．測試方法．蛋白質含量測定
• CSN 57 0111-3-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．水分測定
• CSN 57 0111 Cast.9-1979 酪蛋白測試方法．可溶性指數(shù)測定
• CSN 57 0111-12-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．PH值測定
• CSN 57 0111-7-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．粉塵的測定
• CSN 57 0111 Cast.11-1979 酪蛋白測試方法．顏色測定
• CSN 57 0111 Cast.10-1979 酪蛋白測試方法．純度測定
• CSN 57 0111-8-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．可滴定酸度測定
• CSN 57 0111-5-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．蛋白質含量
• CSN 570111-5-2002 酪蛋白和酪朊酸鹽試驗方法.蛋白質含量的測定

中國團體標準，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• T/SHNX 001-2025 生牛乳中乳鐵蛋白、α-乳白蛋白和β-乳球蛋 白的測定液相色譜-串聯(lián)質譜法
• T/TDSTIA 042-2025 駱駝乳乳鐵蛋白的測定 高效液相色譜法
• T/CSIQ 77001-2020 乳制品中ɑ-乳白蛋白含量的測定 高效液相色譜法
• T/TDSTIA 026-2022 嬰幼兒配方乳粉中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白的測定 凝膠滲透色譜法
• T/TDSTIA 002-2021 奶及奶制品中α-乳白蛋白的測定 高效液相色譜法
• T/TDSTIA 006-2019 奶及奶制品中乳鐵蛋白的測定 液相色譜法
• T/SSFS 0002-2021 乳及乳制品中免疫球蛋白IgG的測定（高效液相色譜法)
• T/TDSTIA 007-2019 奶及奶制品中β-乳球蛋白的測定 液相色譜法
• T/CCAA 70-2023 牛乳基嬰兒配方奶粉中乳鐵蛋白含量的測定液相色譜-串聯(lián)質譜法
• T/CITS 0012-2023 牛乳基嬰幼兒配方乳粉及牛乳中A1和A2 β-酪蛋白的測定 液相色譜-串聯(lián)質譜法
• T/BPCT 002-2024 乳及乳制品中蛋白酶活力的測定
• T/CNHFA 003-2022 乳及乳制品中牛乳酪蛋白成分定性檢測 毛細管凝膠電泳法
• T/SDAQI 010-2021 牛奶中致敏原（α-乳白蛋白和β-乳球蛋白）快速檢測 電化學傳感器法

行業(yè)標準-農(nóng)業(yè)，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• NY/T 4630-2025 牛乳及其制品中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的測定 高效液相色譜法
• NY/T 4439-2023 奶及奶制品中乳鐵蛋白的測定 高效液相色譜法
• NY/T 1678-2008 乳與乳制品中蛋白質的測定.雙縮脲比色法
• NY/T 4629-2025 牛乳及其制品中免疫球蛋白IgG的測定 高效液相色譜法

德國標準化學會，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• DIN 10464:1994-08 乳及乳制品總蛋白中酪蛋白含量、酪蛋白和乳清蛋白含量的測定酪蛋白磷法
• DIN 10466:2001-09 乳及乳制品總蛋白中乳清蛋白含量的測定 極譜法
• DIN 10470:2011-07 乳和乳制品 總蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的測定 導數(shù)光譜法
• DIN 10470:1999-07 利用導數(shù)光譜法測定乳和乳制品中總蛋白中乳清蛋白和酪蛋白含量
• DIN 10472:1996 牛奶和乳制品總蛋白量中乳蛋白和酪蛋白成分量測定.電泳法
• DIN ISO 5545:2020-12 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸鹽 灰分測定（參考方法）
• DIN 10472:1996-06 乳及乳制品中酪蛋白和乳清蛋白含量的測定 電泳法
• DIN 10452:1983-03 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白鹽灰分的測定 參考方法
• DIN ISO 5545 E:2020-06 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸鹽 灰分的測定(參考方法)
• DIN 10470 E:2010 乳和乳制品 總蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的測定 導數(shù)光譜法 草案
• DIN ISO 5545:2020 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸鹽. 灰分的測定(參考方法)(ISO 5545-2008)
• DIN EN ISO 8968-4:2016-09 乳和乳制品氮含量的測定第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真實蛋白質含量計算（參考方法）
• DIN ISO 5545:2020-06 草案 凝乳酪蛋白和酪蛋白酸鹽 灰分測定（參考方法）（ISO 5545:2008）
• DIN 10473:1997-12 熱處理乳中酸溶性β-乳球蛋白含量的測定反相高效液相色譜法
• DIN 10470:2011 奶和奶制品.總蛋白質中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的測定.衍生光譜法
• DIN 58924:2022 血液學 測定 VWF 膠原蛋白結合活性的參考方法
• DIN 10466:2001 牛奶和牛奶制品總蛋白質的乳清蛋白質含量測定.極譜法
• DIN 58924:2021 血液學 測定 VWF 膠原蛋白結合活性的參考方法
• DIN EN ISO 8968-4 E:2013 乳和乳制品 氮含量的測定 第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定和真實蛋白質含量計算（參考方法）（ISO/DIS 8968-4:2013） 草案
• DIN 10470:1999 牛奶和牛奶制品的全部蛋白質中乳蛋白含量和酪蛋白含量測定.衍生光譜法
• DIN 10454:1983-03 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的蛋白質含量的測定 參考方法
• DIN 10470 E:2010-05 草案 牛奶和奶制品 總蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的測定 導數(shù)光譜法
• DIN 10464:1994 牛奶和牛奶制品的總蛋白質中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的測定
• DIN 58924:2022-05 血液酶學 - 測定 VWF 膠原蛋白結合活性的參考方法

俄羅斯標準局，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• GOST 33600-2015 乳和乳制品. 采用高效液相色譜法測定乳鐵蛋白的方法
• GOST R 51463-1999 凝乳酶酪蛋白與酪蛋白酸鹽.灰分含量的測定方法
• GOST R 51469-1999 酪蛋白與酪蛋白酸鹽.測定乳糖含量的光度測量法
• GOST R 51470-1999 酪蛋白與酪蛋白酸鹽.蛋白含量的測定方法
• GOST ISO 5545-2016 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸鹽 灰分含量的測定 (控制方式)
• GOST 30648.2-1999 兒童用乳制品 蛋白量的測定法
• GOST ISO 5548-2016 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 乳糖質量分數(shù)的分光光度法測定
• GOST 34454-2018 乳制品 凱氏定氮法測定蛋白質含量
• GOST R 51467-1999 酪蛋白與酪蛋白酸鹽.PH值的測定方法
• GOST ISO 8968-4-2021 牛奶和乳制品 氮含量的測定 第4部分 蛋白質氮和非蛋白質氮的測定及真蛋白含量的計算（控制方法）...
• GOST 31978-2012 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.pH值測定方法

國家質檢總局，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• GB/T 1603-2001 農(nóng)藥乳液穩(wěn)定性測定方法
• GB/T 16497-1996 表面活性劑 油包水乳液穩(wěn)定性試驗方法 第1部分:油包水乳液貯藏穩(wěn)定性的測定 烘箱法
• GB/T 5413.2-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 乳清蛋白的測定
• GB/T 16498-1996 表面活性劑 油包水乳液穩(wěn)定性試驗方法 第2部分:油包水乳液貯藏穩(wěn)定性的測定 低溫至室溫循環(huán)法
• GB 1603-1979 農(nóng)藥乳劑穩(wěn)定性測定方法
• GB/T 5413.1-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 蛋白質的測定

美國材料與試驗協(xié)會，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• ASTM D2169-66 測定乳清蛋白的氣味的方法
• ASTM D3048-89(2016) 堿性蛋白酶測定的標準測試方法
• ASTM D3048-89(2009) 堿性蛋白酶測定的標準測試方法
• ASTM D3048-89(1995)e1 堿性蛋白酶測定的標準測試方法
• ASTM D3048-89(2024) 堿性蛋白酶測定的標準測試方法
• ASTM D3707-89(2005)e1 耐熱試驗法測定油包水乳液貯存穩(wěn)定性的標準試驗方法
• ASTM D3707-89(2010) 耐熱試驗法測定油包水乳液貯存穩(wěn)定性的標準試驗方法
• ASTM D3707-89(1999) 用烘箱試驗法測定油包水乳液貯存穩(wěn)定性的標準試驗方法

印度標準局，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• IS 11962-2012 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸鹽 灰分測定（參考方法）
• IS 18836-2024 乳與乳制品 氮含量的測定 蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真蛋白質含量的計算（參考方法）
• IS 11963-2005 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 乳糖含量的測定 光度法

英國標準學會，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• BS ISO 17997-2:2005 乳.酪蛋白氮含量測定.直接方法
• BS ISO 17997-1:2005 乳.酪蛋白氮含量測定.間接方法(參照法)
• BS ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.乳糖含量的測定.光度法
• BS EN ISO 8968-4:2016(2017) 乳和乳制品 氮含量的測定 第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真實蛋白質含量計算（參考法）

行業(yè)標準-石油化工，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• SH/T 0579-1994 乳化液穩(wěn)定性測定法
• SH/T 0795-2007 HFAE型難燃液壓液乳化穩(wěn)定性測定法

IN-BIS，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• IS 11962-1987 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸鹽中灰分的測定方法（參考方法）
• IS 11963-1987 用光度法測定酪蛋白和酪蛋白酸鹽中乳糖含量的方法

丹麥標準化協(xié)會，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• DS/ISO 13875:2007 液態(tài)奶 酸溶性 β-乳球蛋白含量的測定 反相 HPLC 法
• DANSK DS/EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的測定 第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真實蛋白質含量計算（參考方法）
• DANSK DS/ISO 13875:2007 液態(tài)奶 酸溶性β 乳球蛋白含量的測定 反相高效液相色譜法

國際制酪業(yè)聯(lián)合會，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• IDF 178-2005 液態(tài)奶酸溶性β-乳球蛋白含量的測定反相HPLC法

法國標準化協(xié)會，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• NF ISO 5545:2008 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸鹽.灰分的測定（參考方法）
• NF V04-388*NF ISO 5548:2008 酪蛋白和酪蛋白酸.乳糖含量的測定.光度法
• NF ISO 5548:2008 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.乳糖含量的測定.光度法
• NF V04-221-4*NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的測定 第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定和真實蛋白質含量的計算（參考方法）
• NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的測定 第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真蛋白質含量的計算（參考法）

澳大利亞標準協(xié)會，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• AS N67:1970 脫脂奶粉中未變性乳清蛋白氮的測定方法
• AS ISO 8968.4:2021 乳和乳制品 氮含量的測定 第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真實蛋白質含量計算（參考方法）
• AS N60:1970 酸酪蛋白和凝乳酪蛋白的取樣和分析方法
• AS 1095.2.6:1978 乳制品工業(yè)微生物方法 第 2.6 部分：特定乳制品的檢驗方法 酪蛋白、酪蛋白酸鹽和共沉淀物

臺灣地方標準，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• CNS 3449-2007 乳品檢驗法－蛋白質之測定
• CNS 3449-1988 乳品檢驗法（蛋白質之定量）

國際標準化組織，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• ISO 5548:2004 | IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 乳糖含量的測定 光度法
• ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.乳糖含量的測定.光度法
• ISO 5548:2004|IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 乳糖含量的測定 光度法
• ISO 5548:1980 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 乳糖含量的測定 光度法
• ISO 13875:2005 | IDF 178:2005 液態(tài)奶 酸溶性β-乳球蛋白含量的測定 反相高效液相色譜法
• ISO 5545:2008 | IDF 90:2008 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸鹽 灰分的測定（參考法）
• ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 乳和乳制品 氮含量的測定 第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真蛋白質含量計算（參考法）

韓國科技標準局，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• KS H ISO 5548:2020 酪蛋白和酪蛋白酸鹽乳糖含量的測定光度法
• KS H ISO 5548:2006 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.乳糖含量的測定.光度法
• KS H ISO 5548-2020 酪蛋白和酪蛋白酸鹽乳糖含量的測定光度法
• KS H ISO 5545:2021 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸鹽灰分的測定（參考法）
• KS H ISO 5545-2006(2016) 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸鹽灰分的測定（參照法）
• KS H ISO 5545-2021 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸鹽灰分的測定（參考法）

意大利統(tǒng)一標準化組織，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• UNI EN ISO 8968-4:2016 乳與乳制品 氮含量的測定 第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真蛋白質含量的計算（參考方法）

VN-TCVN，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• TCVN 8766-2011 乳和乳制品.蛋白質含量測定.酸性橙12染色法
• TCVN 5537-1991 加糖煉乳.總蛋白量的測定

阿曼規(guī)格和計量局，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• OS GSO ISO 5548:2015 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 乳糖含量的測定 光度法
• OS GSO ISO 13875:2014 液態(tài)奶 酸溶性β 乳球蛋白含量的測定 反相高效液相色譜法

海灣阿拉伯國家合作委員會標準組織，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• GSO ISO 13875:2014 液態(tài)奶 酸溶性β 乳珠蛋白含量的測定 反相高效液相色譜法
• GSO ISO 5548:2015 酪蛋白和酪蛋白酸鹽乳糖含量的測定光度法
• GSO ISO 8968-4:2021 乳和乳制品 氮含量的測定 第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真蛋白質含量計算（參考法）
• GSO ISO 5545:2015 凝乳酶和酪蛋白酸鹽 灰分的測定（參考方法）

西班牙標準化協(xié)會，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• UNE-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的測定第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真實蛋白質含量計算（參考方法）

巴林國家計量局，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• BH GSO ISO 13875:2016 液態(tài)奶 酸溶性β 乳球蛋白含量的測定 反相高效液相色譜法
• BH GSO ISO 8968-4:2022 乳和乳制品 氮含量的測定 第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真蛋白質含量計算（參考法）

行業(yè)標準-醫(yī)藥，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• YY/T 1790-2021 纖維蛋白/纖維蛋白原降解產(chǎn)物測定試劑盒（膠乳免疫比濁法）
• YY/T 1605-2018 糖化血紅蛋白測定試劑盒（膠乳免疫比濁法）

PL-PKN，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• PN C04652-1986 農(nóng)藥．乳油的乳液穩(wěn)定性測定

立陶宛標準局，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• LST ISO 5545:2008 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸鹽 灰分的測定（參考方法）（ISO 5545:2008，相同）
• LST ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 乳糖含量的測定 光度法（idt ISO 5548:2004）

CU-NC，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• NC 29-15-1987 殺蟲劑．乳劑穩(wěn)定性測試方法

印度尼西亞標準，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• SNI 6828-2012 瀝青乳液沉積和貯存穩(wěn)定性試驗方法

挪威標準，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• NS-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的測定 第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真實蛋白質含量計算（參考方法）（ISO 8968-4:2016）

江蘇省標準，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• DBS32/ 011-2016 食品安全地方標準 嬰幼兒配方乳粉中α-乳白蛋白的測定 凝膠色譜法

國家農(nóng)業(yè)標準，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• 農(nóng)業(yè)部869號公告-2-2007 轉基因生物及其產(chǎn)品食用安全檢測模擬胃腸液外源蛋白質消化穩(wěn)定性試驗方法

AT-ON，關于蛋白乳液穩(wěn)定性測試方法的標準

• ONORM DIN 10454-1993 酪蛋白及酪蛋白酸鹽中蛋白質含量的測定．參考方法

 

可能用到的儀器設備