第三,用粗脂肪測定儀測定的速度快,大大提高了效率、簡化了操作、降低了成本、節(jié)省了能源, 能較好地滿足日常生產(chǎn)和商貿(mào)交易工作中對脂肪含量測定的需要?! ZF-06系列脂肪測定儀主要由加熱、抽提和溶劑回收、冷卻三大系統(tǒng)組成,采用了封閉的結(jié)構(gòu)形式,使儀器結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便,抽提速度加快,有效地縮短了分析測定時間。...
脂肪酸在大氣氧的作用下被氧化是影響油脂保質(zhì)期的主要因素之一,脂肪醛或其他揮發(fā)性化合物會產(chǎn)生異味,從而導致油脂酸敗。因此,氧化穩(wěn)定性是商業(yè)煎炸油配方中評估的最重要參數(shù)之一。為此,采用兩種不同的加速氧化法OXITEST和RANCIMAT測定了15種煎炸油的誘導期,并將其與之前用氣相色譜法測定的脂肪酸含量進行了比較。以棕櫚油為主要來源的飽和脂肪酸含量高的煎炸油通過增加其誘導期來提高其氧化穩(wěn)定性。...
一方水土養(yǎng)育一方人,植物的生長也是受到地理環(huán)境的影響的。甚至環(huán)境直接決定了作物的品質(zhì)。生態(tài)環(huán)境是決定玉米生長發(fā)育和品質(zhì)形成的外因。據(jù)粗脂肪測定儀的分析,影響我國玉米籽粒中粗脂肪含量的環(huán)境因素主要有季節(jié)、地點和土壤類型等?! ∵x用的HE-1和HE-2兩個玉米品種,二者的粗脂肪含量分別為7.568%和8.175%,其粗脂肪成分均顯著高于其他品種,且達到高油玉米指標。...
將被測奶樣示值與已知標準奶樣的示值進行比較,經(jīng)數(shù)據(jù)處理,即可得到被測奶樣的脂肪含量,并顯示出示值。從1989年起,我所開展了奶類脂肪測定儀的計量檢定工作。在檢定過程中,我們對該儀器的檢修方法進行了總結(jié)和整理,現(xiàn)將該儀器的幾種常見故障及其排除方法概述如下,以供參考?! ∫弧⑴浔炔徽_ 奶類脂肪測定儀的奶樣與稀釋液的配比為1:15,配比的不正確將直接影響測量結(jié)果的準確度。...
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