DB37/T 3439.19-2018
魯菜 大拌菜
Shandong Vegetable Mixed Vegetables
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- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- DB37/T 3439.19-2018
- 發(fā)布
- 2018年
- 總頁(yè)數(shù)
- 5頁(yè)
- 發(fā)布單位
- 山東省地方標(biāo)準(zhǔn)
- 當(dāng)前最新
- DB37/T 3439.19-2018
因地方標(biāo)準(zhǔn)信息公布不透明，地方標(biāo)準(zhǔn)有效性更新或有延遲，望大家理解。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大拌菜的術(shù)語(yǔ)和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、裝盤、質(zhì)量要求、最佳食用時(shí)間。本標(biāo)準(zhǔn)適用于加工烹制魯菜系列菜肴的大拌菜。
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