GB/T 10781.8-2021
白酒質(zhì)量要求 第8部分：濃醬兼香型白酒
Quality requirements for baijiu— Part 8: Nongjiangjianxiangxing baijiu
GBT10781.8-2021, GB10781.8-2021
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- GB/T 10781.8-2021
- 別名
- GBT10781.8-2021, GB10781.8-2021
- 發(fā)布
- 2021年
- 總頁(yè)數(shù)
- 8頁(yè)
- 發(fā)布單位
- 國(guó)家質(zhì)檢總局
- 當(dāng)前最新
- GB/T 10781.8-2021
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- GB 5009.225 GB/T 10345 GB/T 10346 GB/T 15109 JJF 1070
- 被代替標(biāo)準(zhǔn)
- GB/T 23547-2009
- 適用范圍
- GB/T10781 的本部分規(guī)定了濃醬兼香型白酒的質(zhì)量要求,包括術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本部分適用于濃醬兼香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售。
| 術(shù)語(yǔ) | 描述 |
|---|---|
| 濃醬兼香型白酒 nongiangianxiangxingbaiwine | 以糧谷為原料,采用一種或多種曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)固態(tài)發(fā)酵(或分型固態(tài)發(fā)酵)、固態(tài)蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的,不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì),具有濃香兼醬香風(fēng)格的白酒。 |
其他標(biāo)準(zhǔn)
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解讀|GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》
核心提示：2021年3月11日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布“2021年第3號(hào)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公告”，GB/T10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》，實(shí)施日期為2022年4月1日。本次修訂是本標(biāo)準(zhǔn)的第三次...
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