GB/T 10781.2-2022
白酒質(zhì)量要求 第2部分：清香型白酒
Quality requirements for baijiu—Part 2:Qingxiangxing baijiu
GBT10781.2-2022, GB10781.2-2022
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- GB/T 10781.2-2022
- 別名
- GBT10781.2-2022, GB10781.2-2022
- 發(fā)布
- 2022年
- 總頁(yè)數(shù)
- 8頁(yè)
- 發(fā)布單位
- 國(guó)家質(zhì)檢總局
- 當(dāng)前最新
- GB/T 10781.2-2022
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- GB 12456 GB 5009.225 GB/T 10345 GB/T 10346 GB/T 15109 JJF 1070
- 被代替標(biāo)準(zhǔn)
- GB/T 10781.2-2006
- 適用范圍
- 本文件規(guī)定了清香型白酒的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。 本文件適用于清香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。
| 術(shù)語(yǔ) | 描述 |
|---|---|
| 清香型白酒 qingxiangxingbaijiu | 以糧谷為原料,采用大曲、小曲、麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)缸、池等容器固態(tài)發(fā)酵,固態(tài)蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成,不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)的白酒。 |
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