術(shù)語 | 描述 |
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食品安全監(jiān)管人員 food safety supervisor | 全省各級食品安全監(jiān)管部門中從事食品安全監(jiān)督管理的人員。包括食品安全檢查員、食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員。 |
食品安全協(xié)管員(信息員) food safety assistant (information officer) | 負責(zé)協(xié)助食品安全監(jiān)管部門排查收集食品安全隱患信息、協(xié)助開展食品安全宣傳等工作的人員。包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食品安全協(xié)管員、村(社區(qū))食品安全信息員,縣鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管輔助人員。 |
食品安全管理人員 food safety management personnel | 全省依法取得許可的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位中專職或兼職從事食品安全管理工作的人員。包括直接負責(zé)食品安全管理工作的法定代表人、主要負責(zé)人或?qū)嶋H控制人,分管食品安全管理的負責(zé)人,內(nèi)設(shè)食品安全管理部門的負責(zé)人、內(nèi)設(shè)其他部門(如采購管理部門、生產(chǎn)管理部門、檢驗部門)負責(zé)人、負責(zé)食品安全管理的人員、餐飲服務(wù)提供者的廚師長等。 |
食品安全風(fēng)險分析 food safety risk analysis | 對食品安全相關(guān)風(fēng)險進行識別、評估和分析的過程。 |
食品安全培訓(xùn) food safety training | 通過系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)和實踐,提高食品安全監(jiān)管人員、食品安全協(xié)管員(信息員)、食品安全管理人員的食品安全知識和技能的活動。 |
遠程培訓(xùn)管理平臺 支持遠程培訓(xùn)和遠程互動交流功能、防止他人代學(xué)功能、實名認證功能、活體人臉識別功能、防掛機學(xué)習(xí)功能 | 用于線上培訓(xùn)的平臺,具備多種功能以確保培訓(xùn)的準(zhǔn)確性和有效性。 |
2019年8月30日,由食品伙伴網(wǎng)承辦的餐飲服務(wù)食品安全管理人員專項培訓(xùn)在首都北京正式啟幕,來自全國各地的餐飲管理人匯聚于北京的好特?zé)釡厝频?,在這里開啟了為期兩天的餐飲企業(yè)食品安全管理員專項培訓(xùn)。合影留念 8月30日早上九點,培訓(xùn)正式開始,來自國家監(jiān)管部門的胡老師對餐飲服務(wù)食品安全操作...
近日,河南省扶溝縣市場監(jiān)管局和教體局聯(lián)合對全縣中小學(xué)校(幼托機構(gòu))食品安全管理人員、學(xué)校食堂餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員900余人進行了食品安全知識培訓(xùn)?! ?em>培訓(xùn)采取集中培訓(xùn)方式,聘請食品安全管理專家和專業(yè)管理人員,結(jié)合實際案例,重點圍繞食品法律法規(guī)、衛(wèi)生管理知識、加工操作要求、常見的食物污染等方面...
按照2017年監(jiān)測工作計劃,“國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測質(zhì)量管理技術(shù)培訓(xùn)班”于2017年4月18日~19日在上海舉辦,國家衛(wèi)生計生委食品司監(jiān)測處張鳳調(diào)研員出席培訓(xùn)班開班式并講話,“中心”李寧主任助理參加培訓(xùn)班并進行總結(jié),來自國家和部分?。▍^(qū)、市)衛(wèi)生行政部門相關(guān)處長、31個省(區(qū)、市)疾控中心...
保障體系,對本單位的食品安全工作負直接管理責(zé)任。食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)掌握食品安全法律法規(guī)、食品安全職業(yè)道德規(guī)范等知識,并參加相關(guān)培訓(xùn)和考試?! 掇k法》擬規(guī)定,食品安全管理人員在食品安全監(jiān)督管理部門日常檢查的隨機監(jiān)督抽查考核中不合格的,立即停止食品安全管理崗位工作,限期參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)或考試??荚嚾圆缓细竦?..
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