GB/T 8449-1987由國家質(zhì)檢總局 CN-GB 發(fā)布于 1987-09-26，并于 1998-01-01 實施，于 2004-01-01 廢止。
GB/T 8449-1987 食品添加劑中鉛的測定方法的最新版本是哪一版？
最新版本是 GB 5009.75-2014 。
GB/T 8449-1987 于 2003-08-11 變更為 GB/T 5009.75-2003 食品添加劑中鉛的測定。
本標準適用于食品添加劑中鉛的限量試驗和定量試驗。本標準參照采用1983年聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）食品添加劑聯(lián)合專家委員會發(fā)布的有關(guān)鉛的測定方法。
鉛在自然界中大多以化合物的形式存在，食品中鉛的來源主要通過以下幾方面：自然環(huán)境存在的;環(huán)境中鉛對食品的污染;食品加工過程的鉛污染;食品容器、用具中鉛對食品的污染。鉛在體內(nèi)的代謝，鉛由小腸吸收，膳食中鈣、植酸和蛋白質(zhì)可以阻礙鉛吸收;鉛的毒性及對人體的危害，引起急性中毒、造血系統(tǒng)損害、神經(jīng)系統(tǒng)損害、腎臟...
原子熒光法測定無機鹽類食品添加劑中的鉛01第一部分:摘要摘要---建立了氫化物發(fā)生–原子熒光光譜法測定無機鹽類食品添加劑中鉛的分析方法?？疾炝藘x器工作條件、載流的酸度、還原劑濃度、氧化劑和掩蔽劑的用量以及共存元素對測量體系的影響。在優(yōu)化實驗條件下，該方法的線性范圍為0～60μg／L（r...
一、目的與要求： 1.掌握雙硫腙比色法測定鉛含量的原理與方法。 2.熟悉72工型分光光度計的工作原理和使用方法。 二、原理： 樣品經(jīng)消化后，在PH8.5-9.0時，鉛離子與雙硫腙生成紅色絡(luò)合物，溶于三氯甲烷，加入檸檬酸銨，氰化鉀和鹽酸羥胺等，防止鐵、銅、鋅等離子干擾...
? ? 鉛在自然界中大多以化合物的形式存在，食品中 鉛的來源主要通過以下幾方面：自然環(huán)境存在的；環(huán)境中鉛對食品的污染；食品加工過程的鉛污染；食品容器、用具中鉛對食品的污染。鉛在體內(nèi)的代謝，鉛由小腸 吸收，膳食中鈣、植酸和蛋白質(zhì)可以阻礙鉛吸收；鉛的毒性及對人體的危害，引起急性中毒、造血系統(tǒng)損害...
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