GB 1886.381-2024
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 酒石酸鐵
National Food Safety Standard Food Additive Iron Tartrate
- 標(biāo)準(zhǔn)號
- GB 1886.381-2024
- 發(fā)布
- 2024年
- 總頁數(shù)
- 9頁
- 發(fā)布單位
- 國家質(zhì)檢總局
- 當(dāng)前最新
- GB 1886.381-2024
-
標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 酒石酸鐵
適用范圍：
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以 L-酒石酸、氫氧化鈉與氯化鐵為原料，經(jīng)絡(luò)合制得的食品添加劑酒石酸鐵。
技術(shù)要求包括感官要求和理化指標(biāo)。感官要求規(guī)定了產(chǎn)品的色澤和狀態(tài)；理化指標(biāo)則涉及內(nèi)消旋酒石酸、D-及L-酒石酸、草酸鹽、鐵含量等具體參數(shù)，確保產(chǎn)品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
| 術(shù)語 | 描述 |
|---|---|
| 峰面積積分 peak area integration | 在液相色譜中，計算色譜圖中特定成分的峰所包圍的區(qū)域大小。 |
| 校準(zhǔn)函數(shù) calibration function | 用于將檢測到的信號（如峰面積）轉(zhuǎn)換為樣品中目標(biāo)化合物含量的關(guān)系式。 |
| 截距 intercept | 回歸分析中的一個參數(shù)，表示當(dāng)自變量為零時因變量的期望值。 |
| 斜率 slope | 回歸分析中的另一個參數(shù)，表示自變量每變化一個單位，因變量的變化量。 |
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