ISO 14698 的這一部分提供了微生物數(shù)據(jù)評(píng)估方法以及對(duì)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域活顆粒采樣結(jié)果估計(jì)的指導(dǎo),以控制生物污染。 在適當(dāng)?shù)那闆r下,應(yīng)將其與 ISO 14698-1 結(jié)合使用。
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