ASTM E1346-90(2006)
感官評定用大量取樣,搬運和制備食用植物油

Standard Practice for Bulk Sampling, Handling, and Preparing Edible Vegetable Oils for Sensory Evaluation

被代替

標準號

ASTM E1346-90(2006)

發(fā)布

1990年

發(fā)布單位

美國材料與試驗協(xié)會

替代標準

ASTM E1346-90(2010)

當前最新

ASTM E1346-16(2023)

 

 

適用范圍

此做法設計供油加工商或研究實驗室使用，由經過培訓的感官小組進行評估，或供質量控制 (QC) 和質量保證 (QA) 人員使用，用于從油罐車、汽車或任何其他散裝貨物中取樣運輸容器，或兩者兼而有之。持續(xù)使用這種做法將為所有感官、化學和物理分析提供代表性樣品，并保護油免受氧化。這種做法的目的是確保樣品從取樣到評估期間都能夠代表樣品來源，并在此期間保護油品質量。本規(guī)范既不涉及評估和縮放技術，也不涉及固體脂肪的取樣、處理和制備。
1.1 本規(guī)范涵蓋了感官評估之前批量取樣、處理和制備食用植物油（室溫下為液體）的推薦程序。
1.2 這種做法與 ASTM STP 433、ASTM STP 434 和 ASTM STP 758 中提供的背景信息一致。應查閱這些內容以獲取補充指導。本標準并不旨在解決與以下相關的所有安全問題（如果有）它的用途。本標準的使用者有責任在使用前建立適當?shù)陌踩徒】祵嵺`并確定監(jiān)管限制的適用性。

專題

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