被代替
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目前食品中糖的測定方法主要有化學(xué)法、氣相色譜法、液相色譜示差折光檢測法等?;瘜W(xué)法操作繁瑣,無選擇性;氣相色譜法則由于糖為未揮發(fā)性物質(zhì),需要進(jìn)行衍生處理,操作繁瑣;且由于糖類紫外吸收較弱,不宜使用紫外檢測器進(jìn)行檢測,因此,本文中采用示差折光檢測器、Comasil?NH2色譜柱分離果糖、葡萄糖及蔗糖...
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