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DS/EN 15652:2009
食品 高效液相色譜法測定煙酸

Foodstuffs - Determination of niacin by HPLC


標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
DS/EN 15652:2009
發(fā)布
2009年
發(fā)布單位
丹麥標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)
當(dāng)前最新
DS/EN 15652:2009
 
 
適用范圍
通過高效液相色譜 (HPLC)，通過三種不同的水解方式：酸水解 (A)、酶水解 (B) 或酸/堿水解 (C)。該方法已在強(qiáng)化和非強(qiáng)化樣品的實(shí)驗(yàn)室間測試中得到驗(yàn)證例如早餐麥片粉、巧克力麥片、熟火腿、青豌豆、火腿凍干青豆、凍干湯、營養(yǎng)橙汁、奶粉和小麥粉，含量為 0.5 毫克/100 克至 24 毫克/100 克。有關(guān)驗(yàn)證數(shù)據(jù)的更多信息，請(qǐng)參閱附件 BA，附件 B 給出了類似的煙酸結(jié)果。在選項(xiàng) A 和 B 中，煙酸計(jì)算為煙酰胺和煙堿的總和

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