肉與肉制品的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)也是一個系列,包括膽固醇含量、氮含量、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯含量、羥脯氨酸含量、水分含量、維生素A含量、維生素B1含量、維生素B2含量、維生素E含量、游離脂肪含量、脂肪酸含量、淀粉含量、總糖含量,還有一項取樣方法標(biāo)準(zhǔn),共14項。消費者日常使用的淀粉、食用的肉與肉制品竟然需要檢測這么多的指標(biāo),而且這些指標(biāo)還未必是全部,可見標(biāo)準(zhǔn)無處不在。 ...
GBT17817-2010、17818-2010 和17812-2010推薦采用HPLC 法分別測定飼料中維生素A、D 和E 的含量,過程中樣品均需要經(jīng)過皂化、乙醚萃取,通常維生素A和E在樣品中含量較高,受基質(zhì)干擾較少,可直接進(jìn)樣分析;但維生素D含量較低,易受基質(zhì)干擾,需要經(jīng)過制備液相色譜的凈化,收集含有維生素D的流出物后,再以RP 或NP-LC 進(jìn)行分析,前處理過程極其繁瑣。...
牛奶中含有已知的維生素A可以促進(jìn)正常生長與繁殖維持上皮組織與視力;維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝;維生素C抗壞血??;維生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細(xì)胞的鈣化能力;維生素E抗氧化衰老。 ...
新標(biāo)也擴大了維生素B12檢測的適用范圍,不僅適用于嬰幼兒食品、乳及乳制品的檢測,還可適用于肉、肉制品、食谷物、烘焙食品、果凍、飲料等樣品基質(zhì)的檢測,檢測基質(zhì)的擴展,樣品基質(zhì)更復(fù)雜,目標(biāo)物含量更低,采用液相色譜法測定維生素B12,嬰幼兒食品和乳品、肉與肉制品的檢出限為0.2μg/100g,定量限為0.5μg/100g。...
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