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GB 5009.82-2016
食品安全國家標準 食品中維生素A、D、E的測定

Determination of vitamins A, D, and E in foods in national food safety standards


標準號
GB 5009.82-2016
發(fā)布
2016年
總頁數(shù)
24頁
發(fā)布單位
國家衛(wèi)生健康委員會
當前最新
GB 5009.82-2016
 
 
引用標準
GB/T 6682
適用范圍
本標準規(guī)定了食品中維生素A、維生素E和維生素D的測定方法。 本標準第一法適用于食品中維生素A和維生素E的測定。 本標準第二法適用于食用油、堅果、豆類和辣椒粉等食物中維生素E的測定。 本標準第三法適用于食品中維生素D2 和維生素D3 的測定。 本標準第四法適用于配方食品中維生素D2 或維生素D3 的測定。 第一法食品中維生素A和維生素E的測定反相高效液相色譜法2 原理
術(shù)語描述
皂化
Saponification
通過氫氧化物將酯類物質(zhì)分解為相應的羧酸鹽和醇的過程
反相高效液相色譜法
Reversed-Phase High Performance Liquid Chromatography (RP-HPLC)
一種使用非極性固定相和極性流動相的高效液相色譜技術(shù),用于分離分析脂溶性化合物

GB 5009.82-2016 中可能相關(guān)的應用文獻

GB 5009.82-2016 中提到的儀器設備

液相色譜儀
高效液相色譜儀
帶紫外檢測器或二極管陣列檢測器或熒光檢測器
用于分離和檢測維生素A、E、D的設備
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀
適用于減壓蒸餾濃縮
用于樣品處理中的濃縮步驟

其他標準


專題


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