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GB 5009.141-2016
食品安全國家標準 食品中誘惑紅的測定

Determination of Allura Red in National Food Safety Standard Food


標準號
GB 5009.141-2016
發(fā)布
2016年
總頁數(shù)
6頁
發(fā)布單位
國家衛(wèi)生健康委員會
當前最新
GB 5009.141-2016
 
 
適用范圍
本標準規(guī)定了汽水、硬糖、糕點.冰淇淋中誘惑紅的測本標準適用于汽水、硬糖、糕點.冰淇淋中誘惑紅的測定。 誘惑紅在酸性條件下被聚酰胺粉吸附,而在堿性條件下解吸附,再用紙色譜法進行分離后,與標準定性定量。
術(shù)語描述
誘惑紅
Allura Red
一種人工合成的紅色食品色素,CAS號為25956-17-6。
聚酰胺粉
Polyamide Powder
用于分離和吸附色素的材料,在酸性條件下增強對誘惑紅的吸附能力。

GB 5009.141-2016 中提到的儀器設(shè)備

可見分光光度計
用于測定溶液中物質(zhì)的吸光度,從而定量分析誘惑紅的含量。
電子天平

感量為0.001 g和0.0001 g
用于精確稱量樣品和試劑的質(zhì)量。

專題


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