GB 5009.138-2024
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎳的測定
National Food Safety Standard Determination of Nickel in Food
- 標(biāo)準(zhǔn)號
- GB 5009.138-2024
- 發(fā)布
- 2024年
- 總頁數(shù)
- 9頁
- 發(fā)布單位
- 國家質(zhì)檢總局
- 當(dāng)前最新
- GB 5009.138-2024
-
標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎳的測定
適用范圍：
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鎳的石墨爐原子吸收光譜、電感耦合等離子體質(zhì)譜和電感耦合等離子體發(fā)射光譜測定方法。
適用于食品中鎳的測定。該標(biāo)準(zhǔn)包括以下幾種測定方法：
- 第一法：石墨爐原子吸收光譜法
- 第二法：電感耦合等離子體質(zhì)譜法（見GB5009.268第一法）
- 第三法：電感耦合等離子體發(fā)射光譜法（見GB5009.268第二法）檢出限和定量限：
當(dāng)稱樣量為0.5g或0.5mL、定容體積為10mL時，方法的檢出限分別為0.02mg/kg（或0.02mg/L）、0.15mg/kg（或0.15mg/L），定量限分別為0.05mg/kg（或0.05mg/L）、0.5mg/kg（或0.5mg/L）。
| 術(shù)語 | 描述 |
|---|---|
| 石墨爐原子吸收光譜法 Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrometry (GFAAS) | 一種利用石墨爐原子化技術(shù)測定元素的光譜分析方法。 |
| 電感耦合等離子體質(zhì)譜法 Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry (ICP-MS) | 一種利用高溫等離子體霧化和質(zhì)譜檢測技術(shù)的分析方法。 |
| 電感耦合等離子體發(fā)射光譜法 Inductively Coupled Plasma Emission Spectrometry (ICP-OES) | 一種利用高溫等離子體霧化和光譜檢測技術(shù)的分析方法。 |
GB 5009.138-2024 中提到的儀器設(shè)備
| 原子吸收光譜儀（AAS） 原子吸收光譜儀 | 配石墨爐原子化器和鎳空心陰極燈，用于測定鎳元素。 |
| 微波消解 微波消解系統(tǒng) 配聚四氟乙烯消解內(nèi)罐 | 用于樣品的快速高效消解處理。 |
| 馬弗爐 | 用于固體樣品的高溫灰化處理。 |
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