GB/T 14607-1993
小麥粉干面筋測(cè)定法
Method for determination of dry gluten in flour
GBT14607-1993, GB14607-1993
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- GB/T 14607-1993
- 別名
- GBT14607-1993, GB14607-1993
- 發(fā)布
- 1993年
- 總頁(yè)數(shù)
- 2頁(yè)
- 發(fā)布單位
- 國(guó)家質(zhì)檢總局
- 替代標(biāo)準(zhǔn)
- GB/T 5506.3-2008
- 當(dāng)前最新
- GB/T 5506.3-2008
- 適用范圍
- 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了測(cè)定小麥粉干面筋含量的方法原理及所用的儀器、用具、操作步驟、結(jié)果表示法以及面筋吸水量的計(jì)算。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種小麥粉、全麥粉的干面筋含量測(cè)定及面筋吸水量的測(cè)定。
GB/T 14607-1993 中可能用到的儀器設(shè)備
其他標(biāo)準(zhǔn)
專題
GB/T 14607-1993相似標(biāo)準(zhǔn)
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