GB/T 20575-2006
鮮、凍肉生產(chǎn)良好操作規(guī)范

Specification of good manufacture practice for fresh and frozen meat processing

GBT20575-2006, GB20575-2006

被代替

標(biāo)準(zhǔn)號

GB/T 20575-2006

別名

GBT20575-2006
GB20575-2006

發(fā)布

2006年

總頁數(shù)

16頁

發(fā)布單位

國家質(zhì)檢總局

替代標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 20575-2018

GB/T 20575-2019

當(dāng)前最新

GB/T 20575-2019

 

 

引用標(biāo)準(zhǔn)

GB 16548 GB 18393 GB 50317 GB 5749 GB/T 17996

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮、凍肉生產(chǎn)的術(shù)語和定義，用于生產(chǎn)鮮、凍肉的動物飼養(yǎng)要求，屠宰動物的運(yùn)輸要求，屠宰動物的要求，屠宰廠、肉品企業(yè)設(shè)施、設(shè)備要求、衛(wèi)生要求，過程控制，檢驗檢疫的要求等內(nèi)容。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于供人類消費(fèi)的鮮、凍豬、牛和羊肉產(chǎn)品，包括售出后直接或經(jīng)進(jìn)一步加工后供食用的鮮、凍豬、牛和羊肉產(chǎn)品，但不包括其他法規(guī)規(guī)定的家禽、魚類與野生動物。

專題

GB/T 20575-2006相似標(biāo)準(zhǔn)

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