GB/T 20575-2006
鮮、凍肉生產(chǎn)良好操作規(guī)范
Specification of good manufacture practice for fresh and frozen meat processing
GBT20575-2006, GB20575-2006
2019-10
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- GB/T 20575-2006
- 別名
- GBT20575-2006, GB20575-2006
- 發(fā)布
- 2006年
- 總頁(yè)數(shù)
- 16頁(yè)
- 發(fā)布單位
- 國(guó)家質(zhì)檢總局
- 替代標(biāo)準(zhǔn)
- GB/T 20575-2018
- GB/T 20575-2019
- 當(dāng)前最新
- GB/T 20575-2019
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- GB 16548 GB 18393 GB 50317 GB 5749 GB/T 17996
- 適用范圍
- 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮、凍肉生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義，用于生產(chǎn)鮮、凍肉的動(dòng)物飼養(yǎng)要求，屠宰動(dòng)物的運(yùn)輸要求，屠宰動(dòng)物的要求，屠宰廠、肉品企業(yè)設(shè)施、設(shè)備要求、衛(wèi)生要求，過(guò)程控制，檢驗(yàn)檢疫的要求等內(nèi)容。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于供人類消費(fèi)的鮮、凍豬、牛和羊肉產(chǎn)品，包括售出后直接或經(jīng)進(jìn)一步加工后供食用的鮮、凍豬、牛和羊肉產(chǎn)品，但不包括其他法規(guī)規(guī)定的家禽、魚類與野生動(dòng)物。