GB 5009.229-2016
食品安全國家標準 食品中酸價的測定
Determination of acid value in food in national food safety standard
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- 標準號
- GB 5009.229-2016
- 發(fā)布
- 2016年
- 總頁數(shù)
- 15頁
- 發(fā)布單位
- 國家衛(wèi)生健康委員會
- 替代標準
- GB 5009.229-2025
- 當前最新
- GB 5009.229-2025
本標準規(guī)定了各類食品中酸價的三種測定方法 ———冷溶劑指示劑滴定法(第一法)、冷溶劑自動電位滴定法(第二法)和熱乙醇指示劑滴定法(第三法)。 第一法適用于常溫下能夠被冷溶劑完全溶解成澄清溶液的食用油脂樣品,適用范圍包括食用植物油(辣椒油除外)、食用動物油、食用氫化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料共計7 類。 第二法適用于常溫下能夠被冷溶劑完全溶解成澄...
GB 5009.229-2016 中，所使用到的儀器：
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